●「日本地酒祭」派對
●目擊現場：老爺酒店
隨著WTO開放，許多具特色的日本酒也紛紛引進台灣，有數不盡的動人故事在其中，看一瓶酒，就當是在欣賞一個醇香文化。
由友士股份有限公司舉辦的「地酒祭」，有來自日本各地的釀酒工廠共襄盛舉，青森縣的鳴海、福島縣的大和川、新潟縣的加賀之井、千葉縣的飯沼本家和木戶 泉、長野縣的薄井、兵庫縣的鳳鳴、岡山縣的利守及熊本縣的瑞鷹，由北到南，串起獨步一方的清酒天地。
人說酒後吐真言，可讓我們瞧瞧與會的貴賓，酒後真言為何？
←我最愛喝日本酒配中國菜！大久保克則／三井住友銀行支店長
十分鍾愛日本酒的大久保克則（右，左為台灣住友商事副總經理中西政元），認為日本酒和中國菜、日本料理均合味道，他最喜歡此次進口的岡山縣大吟釀，覺得它的味道好、口感佳。至於飲酒方式，他認為一人獨飲別有味道、多人暢飲則是快樂滿點﹗
←我天天都喝日本清酒！佐藤芳伸／
日本地酒協同組合理事長
每天一定喝上600ml清酒的他表示，日本酒任何場合都適合喝，戀愛時啜一口樂陶然，失戀時大口灌一杯解相思，快樂時喝更快樂，悲傷時喝沖掉所有悲傷....，喝起來有不同的感受，而他自己最喜歡喝的是此次進口台灣的「良久志」清酒。
→叫我日本地酒通！
間宮敬義／
亞細亞經濟研究員
喜歡辛口（較強）日本酒的間宮敬義，最喜歡和大家一起痛快乾杯，至今已喝過1千種以上的日本酒，堪稱日本酒通的他認為，日本酒是名副其實的「地酒（地方 製酒）」，必須到當地去喝才過癮，如果有人想到日本品嘗各種地酒，他很樂意傾囊教授秘訣喔！
←想知道清酒文化，找我吧！
市川隆治／
日本交流協會台北事務所副所長
啜飲一口清酒，市川隆治表示，日本酒數量眾多，好喝程度各有千秋，但除了好喝之外，日本酒另一個迷人處，是它背後所蘊藏的日本文化，每一種酒都可看出當地的風土民情，他希望台灣的哈日族不單哈日本的影歌星，也能一同來品嘗有趣的日本酒。
日本酒與速配料理
不單是葡萄酒可配菜，日本酒與各類菜色的絕妙相應，更教老饕們食指大動。不過，究竟喝什麼清酒配什麼菜才好﹖
●華麗薰酒類：以大吟釀酒、吟釀酒為首，適合配單純的料理，如鹽烤香魚、炸山菜甜不辣、春卷、棒棒雞等。
●爽酒類：以生酒、低酒精酒為首，適合一些海鮮沙拉、炒花枝、茶碗蒸和湯豆腐等，但不適合較油的菜色。
●醇酒類：以純米酒為首，就很適合較油的菜，如蒲燒鰻、滷豬肉、北京烤鴨等。
●熟酒類：以10年古酒、秘藏酒為主，味道豐潤，適合味道較重的菜色，如麻婆豆腐、炸雞、味噌煮鮭魚等。
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