日本酒的魅力

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以下是東京都內可買得到新穎的酒之販賣店，也順便介紹幾個可買得到地酒的地方。


「Sake-no-Eiraku」
東京都千代田區大手町1-8-3 JA 大樓B1
地下鐵丸內線〈半藏門線〉大手町車站A3出口附近
TEL:03-3245-7838
http://www.m-ken.net/eiraku/
店員很親切，會幫顧客尋找喜歡的酒。雖不會講英文但是對外國人態度很親切。

〈這裡可以買到的日本酒〉
「天戶 美稻」〈秋田縣〉Amanoto Umashine
用當地的米手釀的日本酒，背面的標籤有製造者全體人員的照片。米的芳香濃厚，是很芳醇的日本酒。
「出羽櫻」〈山形縣〉Dewazakura
雖是大製造商所屬的酒窖但是其味道非常有個性，被稱為「櫻花」的吟釀酒很有名，標籤上畫著美麗的櫻花。
「會津娘」〈福島縣〉Aizumusume
「土產土法」以〈當地的原料，傳統的製法〉為標語，100%手釀的酒窖。年間只製造200石，每年2月發行的純米酒「Yukigasumi-no-Sato」標籤優美，值得推薦。
「五大天 空」〈廣島縣〉Godaiten　Kuu
精米比率38%為止之極高講究的大吟釀，標籤上用毛筆雄偉地寫著「五大天空」。不一樣的精米比率，有「五大天 地」、「五大天 水」、「五大天 風」和「五大天 火」。
「真澄」〈長野縣〉Masumi
被稱為「地酒」的有名牌子
即使生產量增加，其味道和釀酒的精神不變。
有很多清辣的酒，和日本料理相合，超群出眾。


「光屋」
東京都大田區蒲田5-45-5
JR京濱東北線蒲田車站下車 徒步3分
TEL 03-3739-4141
http://www.hikariya.com/
玄關沒什麼特別像便利商店般，進入裡面後是日本式的構造，店裡只擺著店主覺得不許錯的酒。

〈這裡可以買到的日本酒〉
「釀人九平次」〈愛知縣〉Kamoshibito-Kuheiji
年輕酒窖主「久野九平次」創造了「不輸葡萄酒的日本酒」。巴黎的三星級餐廳「Pierre Gagnaire」的葡萄酒一覽表裡也列上名字，根據等級的不同標籤也不一樣，不論哪一瓶都充滿個性十分好喝。
「天法」〈長野縣〉Tenpou
因靜岡的「磯自慢」而名聲遠播的絕代名杜氏「瀨川博忠」，1996年創立新露頭角的日本酒。名杜氏的本領一點也沒有衰退，味道非常濃厚。
特別推薦低溫殺菌的「純米吟釀 無過濾生酒」。〈要冷藏〉
「獺祭」〈山口縣〉Dassai
對日本人來說這個漢字非常難，以講究米的研磨出名。「純米大吟釀 研磨23%」如名字一樣，精米比例23%為止的昂貴東西，雖價格很貴但是有如水一般清澈的味道令人驚訝。
「隆」〈神奈川縣〉Ryu
神奈川縣是日本第一少量生產日本酒的縣，在這其中有受到全國喜愛的日本酒。有7-8種不一樣的標籤，味道完全不同。
「滿壽泉」〈富山縣〉Masuizumi
令人想到葡萄酒之芳香濃厚的日本酒。
事實上有包裝的像葡萄酒瓶一樣的酒，十分有趣。
古酒〈陳年老酒〉也是一絕品。


可品嚐美味日本酒的店

日本酒以食中酒散發著魅力，雖然日本酒還是最適合日本料理，但是和海鮮類相合， 十分出眾。這裡將介紹東京都內可品嚐美味的日本酒和日本料理的居酒屋。


「Kinari-iei 合點」
東京都中央區銀座1-6-1
地下鐵有樂町線銀座一丁目車站 徒步1分
TEL: 03-3561-2235
http://r.gnavi.co.jp/g743904/
歐風般的店，海外旅行者比較容易進入，料理也是日式、西式混合十分有趣。不拘泥日本酒，燒酒、威士忌、雞尾酒也很豐富，可享受到日本酒以外不同的酒。

「味泉」
東京都中央區月島1-18-10
地下鐵有樂町線月島車站 徒步7分
TEL：03-3534-8483
http://gourmet.livedoor.com/item/500/i20587864/
月島以「Monjya-yaki」有名，這個商店位於Monjya-yaki街稍微遠一點的地方，日本酒的種類豐富驚人，和日本酒相稱的菜餚相當美味，特別是“烤鱔魚”和“炸蕃薯”，經常客滿，需要預約。

「Shimbashi光壽」
東京都港區東新橋1-2-17下島大樓地下室
JR山手線新橋車站 徒步5分
TEL: 03-3575-0939
http://www.kohju.com/
這裡的日本酒極其講究，有名的酒、稀有的酒全部齊全。沒有特別值得一提的菜餚，價格較便宜，沒有奇怪的酒，總之這裡可品嚐到日本酒的樂趣，經常客滿，需要預約。

「酒蕎庵 Maroudo」
東京都新宿區津久戶町3-20 Isami大樓 2F
JR飯田橋車站東口 徒步5分
03-3269-1106
http://r.gnavi.co.jp/g453300/
到神樂坡觀光，晚上只有這裡了。可品嚐到信州的蕎麥和日本酒，這裡只限信州的日本酒，不管點哪一種都很美味，海鮮類也不錯。