前幾天應朋友之邀,參加全家新產品試吃會.主題是「名店涼麵」,心中充滿好奇...一向對細節講究的日系商店,會推出怎樣的組合?
竟然敢大膽要請只說自己想說/只看自己想看的部落客們參加的試吃會,想必是有備而來.
開場位於豪華的錢櫃
VIP宴會廳.工作人員及開發小組講解研發尋找符合台灣味的日韓涼麵.要在師父們口味的堅持又要符合大眾能接受的美味取得平衡,不容易.
4款涼麵中,個人欣賞"吉本家蕎麥涼麵",聽說吉本家是台灣最富道地日本味的麵店.
喜歡的原因不外乎清爽的醬汁除了不會對身體造成負荷,若要搭配sake時.也不會搶了sake的風采.
其次是赤阪拉麵,聽說原本以拉麵起家的老闆,特地為family將用來做湯麵的麵團研製出拉麵式涼麵,陸續也吃了韓式及台式...果然,還是喜歡日式.
也許是因為口感也較適合日常飲用的sake吧?夏天冰涼的sake + 日式沾醬涼麵?
0 件のコメント:
コメントを投稿